おいしい“あんこ”シリーズの薄皮饅頭、小豆を独自にブレンドして小豆の風味を最大限に引き出し、
あんこがさらにおいしくなりました。

品質の高い小豆をさらに吟味し、小豆の風味をいちばん感じるあんこの作り方は…。
ハタダが見つけたのは、少しづつ違う小豆の個性を見極め、その特徴を上手に生かすために数種類を
ブレンドすることでした。そして、その小豆をじっくり時間をかけて炊きあげ、新しいあんこが生まれ
ました。あんこの味をいちばん感じていただけるのが「薄皮饅頭」、こし餡と粒餡の二種類をご用意
しております。